鉄板　せきね

[热菜]

铁板烧萝卜椰菜和油菜花

[开胃菜]

咸鱿鱼墨和棉卡佩里尼

[备长炭]

炭烤鲽鱼肉芝麻姜沙拉

[海鲜]

三重县龙虾配白葡萄酒酱

[宪章]

烤葱和蘑菇，沙拉风格

[鞠]

配以阿美拉番茄汁和雪盐

[牛排]

特选黑毛和牛A5级、菲力牛排

这是极其稀有的部位，只有3%是从一头牛身上收获的，而且肉质精瘦，大理石花纹恰到好处，而且极其嫩滑。其特点是脂肪含量低，口感清爽。

与静冈县产芥末苗、自制酱油和塞浦路斯木炭盐一起享用。

-牛排换-

（A5夏多布里昂加2000日元）

[一顿饭]

搭配来自深谷市田中农场的袴米和腌蛋黄。

[甜品]

苏泽特绉纱

[浅棕色]

使用宇治抹茶和荞麦粉制作的金锷

请注意，根据食材的供应情况，当天的菜单可能会有所变化。