鉄板　せきね

[开胃菜]

茶烧三文鱼和腌菰米，带有糙米茶的香气

[备长炭]

炭烤鲣鱼芝麻姜沙拉

[海鲜]

北海道天然扇贝配绿海藻白酒酱

-海鲜变身-

（加拿大龙虾加3,100日元）

（三重县伊势龙虾加7,000日元）需要预约

[鞠]

配以阿美拉番茄汁和雪盐

[牛排]

特选黑毛和牛A5级、Zabuton牛排

肩腰肉的一部分有细腻的大理石花纹，入口即化，质地柔软。

与静冈县产芥末苗、自制酱油和塞浦路斯木炭盐一起享用。

-牛排换-

（A5沙朗牛排加1040日元）

（A5菲力牛排加1,600日元）

（A5夏多布里昂加3,600日元）

[一顿饭]

烤松茸蘑菇饭搭配深谷市田中农场的腌蛋黄。

[香]

米糠腌制的时令蔬菜

[甜品]

苏泽特绉纱

[浅棕色]

宇治抹茶

请注意，根据食材的供应情况，当天的菜单可能会有所变化。