工事のため休業中 7月中旬再開予定 鉄板　せきね

[냉채]

오키나와현산 바이카라콘의 퓌레와 로스트한 실크의 향기

[짚구이]

가다랑어와 시시 토우의 짚구이

미가의 아셰와 산초 잎의 마리 네

[해산물]

가리비 철판 구이와 와사비 유채

버섯과 간 소스

[튀김]

후키 된장과 새 감자 크로켓

[구입]

잘 익은 토마토 쥬, 눈 소금을 악센트로

[스테이크]

특선 검은 털 일본소 A5 랭크 샤토 브리안 스테이크

한마리의 소에서 불과 3퍼센트밖에 잡을 수 없는 초희소 부위로, 그 희소한 필레 고기 중에서도 한층 더 뽑힌 최고급 부위.

[카르타파타]

화이트 아스파라거스 소포, 베이비 리프 샐러드 재단

[식사]

참돔의 거친 국물로 볶는 가마솥밥

숯불로 구운 진 도미의 다시마 조임과 두유 국물로 차 절임 바람에

[스키야키]

와규 리브 로스 스키야키와 다나카 농장의 노른자

[디저트]

기슈 미나미 타카 매화 치즈 케이크

[계절의 과일]

딸기와 고구마 만두

[박차]

우지 말차

당일, 식재료의 매입 상황에서 메뉴 변경이 있을 가능성이 있으므로 미리 양해해 주십시오.