鉄板　せきね

[前菜]

イサキの炭火焼きとトマトのムース

[炙り]

和牛モモ肉の西京風昆布締めのブロシェット

[魚介]

北海道産天然帆立貝のヴァンブランソース

-変更メニュー-

　　　(カナダ産オマール海老 ＋3100円)

　　　(三重県産伊勢海老に変更 ＋7,000円)要予約

[ステーキ]

特選黒毛和牛A5ランクザブトンのステーキ

肩ロースの一部できめの細かい霜降り肉、口の中でとろけるような食感と柔らかさが魅力です。

静岡県産実生わさび、自家製造り醤油、炭の塩でご賞味ください。

-変更メニュー-

　　　(A5サーロインステー ＋1040円)

　　　(A5ヒレステーキ ＋1600円)

　　　(A5シャトーブリアンステーキ ＋3600円)

[カルタファタ]

深谷ねぎと新玉ねぎのカルタファタ

[朴葉焼き]

和牛ロース肉となめ味噌の朴葉焼き

[食事]

炊き立て羽釜ご飯と深谷市田中農場の漬け卵黄

[糠漬け]

りんごとアボガドの糠漬け

[デザート]

季節のフルーツとパティシエール

[抹茶]

宇治抹茶

当日、食材の仕入れ状況でメニュー変更がある可能性がございますので予めご了承下さい。